KONTEKSBERITA.com – Perkedel jagung merupakan salah satu hidangan yang lezat dan dapat dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping makan.
Dengan rasa manis jagung yang khas dan tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam, perkedel jagung menjadi pilihan yang populer.
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat perkedel jagung yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Jagung manis, 2-3 buah (bisa digunakan jagung kalengan yang sudah dikukus atau jagung segar yang sudah dipipil)
– Kentang, 2 buah (diolah dan dihaluskan)
– Bawang merah, 3 siung (dicincang halus)
– Daun bawang, 2 batang (dicincang)
– Telur, 1 butir (untuk pengikat)
– Tepung terigu, 2 sendok makan
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
– Campurkan jagung yang sudah dipipil dengan kentang yang telah dihaluskan dalam sebuah wadah.
– Tambahkan bawang merah cincang, daun bawang, tepung terigu, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Pecahkan telur ke dalam campuran dan aduk kembali hingga adonan terbentuk.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Ambil sebagian kecil adonan, bentuk bulat pipih, dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Lakukan langkah ini untuk sisa adonan.
– Goreng hingga berwarna keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
– Perkedel jagung siap disajikan!
Anda bisa menikmatinya dengan saus sambal, mayones, atau saus kesukaan Anda.
Sajikan perkedel jagung hangat sebagai camilan atau lauk pendamping makan. Selamat menikmati!
Pastikan untuk mempraktikkan langkah-langkah dengan hati-hati dan menggunakan bahan-bahan yang segar untuk hasil terbaik. Selamat mencoba!
Editor: Uje
