KONTEKSBERITA.com – Kolesterol tinggi bisa menjadi masalah serius bagi kesehatan jantung seseorang.
Salah satu langkah penting dalam mengelola kolesterol adalah dengan mengatur pola makan.
Berikut ini beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari atau dikurangi konsumsinya oleh penderita kolesterol tinggi serta alternatif makanan yang lebih sehat.
1. Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”).
Makanan seperti daging berlemak, mentega, serta makanan olahan yang mengandung minyak kelapa atau minyak kelapa sawit sebaiknya dihindari.
2. Makanan Tinggi Kolesterol
Makanan yang tinggi kandungan kolesterolnya seperti kuning telur, organ hewan (hati, ginjal), dan produk susu tinggi lemak sebaiknya dikurangi konsumsinya.
3. Makanan Tinggi Gula dan Karbohidrat Olahan
Gula dan karbohidrat olahan seperti kue-kue, minuman manis, serta makanan cepat saji dapat meningkatkan kadar trigliserida dan LDL.
4. Trans Lemak
Makanan yang mengandung trans lemak, seperti makanan olahan yang menggunakan minyak nabati terhidrogenasi, sebaiknya dihindari.
Alternatif Makanan yang Lebih Sehat
Untuk menggantikan makanan yang perlu dihindari, penderita kolesterol tinggi bisa memilih:
1. Buah-buahan dan Sayuran
Mengonsumsi buah-buahan segar dan sayuran dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan memberikan serat serta nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
2. Ikan Berlemak
Ikan seperti salmon, sarden, dan mackerel mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Biji-bijian dan Kacang-kacangan
Biji-bijian utuh, seperti oatmeal dan beras merah, serta kacang-kacangan seperti almond dan kenari, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
4. Minyak Nabati Sehat
Mengganti lemak jenuh dengan minyak nabati sehat seperti minyak zaitun atau minyak canola dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.
Dengan mengatur pola makan dan memilih makanan yang lebih sehat, penderita kolesterol tinggi dapat mengelola kondisinya dengan lebih baik.
Selain itu, konsultasikan juga dengan dokter atau ahli gizi untuk rencana diet yang sesuai dengan kebutuhan individu.
Editor: Uje
